2023-05-09 : 第3回「全国そうめんサミット2023in小豆島」が開催されます！（奈良県三輪素麺工業協同組合）
第3回「全国そうめんサミット2023in小豆島」が開催されます！
「全国そうめんサミット」は、2016年、日本三大そうめんのひとつである兵庫の「播州そうめん」から始まりました。第2回は2018年、三輪素麺で有名な奈良県桜井市で開催されました。第3回のバトンを引き継いだのは、日本三大そうめんの残りのひとつである小豆島そうめんです。
コロナ禍を経た今、満を持して第3回の開催にこぎつけ、いよいよ2023年の夏に実施します。
第3回となる本サミットは、そうめんの新たな価値を見出すことを目的とし、そうめんの未来を真剣に考える場とします。「そうめんなんてどこも同じ」とはよく言われることですが、実は産地ごとに違いがあることはあまり知られていません。
本サミットのなかで「全国そうめん鑑評会」を実施することで、業界の技術研鑽・品質向上につながるだけでなく、縮小していくそうめん市場を上向きにし、手延べ文化の維持継承、さらにはそうめん文化全体の向上を目指します。同時に、一般の皆様にも「流しそうめん」や「そうめん誰でも鑑評会体験」など食べ比べを無料で楽しんでいただけるグルメイベントの開催も予定しています。
また、公開討論会では奈良県三輪素麺工業協同組合の小西幸夫理事長も登壇されます。お時間がある方は是非ご参加ください。
【日程】2023年6月3日(土)・4日（日）
【時間】10：00～16：00（4日は10：00～15：00）
【場所】国民宿舎 小豆島
道の駅 小豆島オリーブ講演
【参加料】無料
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