- 刀祢(とね)米穀店 -
古代米（黒米・赤米・緑米）
現代人に不足しがちなビタミン・鉄分・カルシウムなどを多く含み、健康食として注目を浴びています。
白米に１割～２割混ぜて炊くだけでおいしい古代食が楽しめます。
黒米（もち米） 200ｇ ￥５００
赤米（もち米） 150ｇ ￥５２０
赤米（うるち米） 150ｇ ￥５２０
緑米（もち米） 150ｇ ￥５２０
| 黒米 | たんぱく質・ビタミンＢ1・Ｂ２・ナイアシン・ビタミンＥ・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。 中でも、黒米の糠に含まれるアントシアニンは、血管を保護して、動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用が認められています。 |
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| 赤米 | 食物繊維・カルシウム・マグネシウム・抗酸化物質のポリフェノール「カテキン・タンニン」も豊富に含まれています。 |
| 緑米 | 亜鉛やマグネシウム・繊維質を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があると言われています。 また緑米は、クロロフィル色素を多く含みますので、貧血予防効果も期待できます。 |
大和名産 手延・三輪そうめん （古(ひね)・熟成）
原料に厳選した良質の小麦粉を使用し、歯ごたえ舌ざわりの良さが特長です。
暑い時期の「冷しそうめん」、寒くなったら「にゅうめん」と四季の食卓にどうぞ！
お土産、ご進物にもたいへん喜ばれております。
手延三輪そうめん 緒環（おだまき）
２５０ｇ ￥ ５００
1ｋｇ（紙箱） ￥ ２，１５０
2ｋｇ（紙箱） ￥ ３，８００
3ｋｇ（紙箱） ￥ ５，２００
5ｋｇ（木箱） ￥ ８，４００
9ｋｇ（木箱） ￥１３，９００
誉（ほまれ）
５００ｇ ￥ ７８０
１ｋｇ（紙箱） ￥ １，８５０
２ｋｇ（紙箱） ￥ ３，３００
３ｋｇ（紙箱） ￥ ４，５００
５ｋｇ（木箱） ￥ ７，３００
９ｋｇ（木箱） ￥１２，０００
| そうめん用語 | 【古（ひね）】 厄（やく）という発酵期間をもち、一種の臭気と煮崩れを防ぐため、数ヶ月蔵入りさせたもので、「コシ」が強く質も良いとされています。 |
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刀豆茶（なたまめ茶）
昔から歯槽膿漏や蓄膿症の方に愛用されてきました。
香ばしい香りが特徴で飲みやすくて、おいしいと評判の健康茶です。
季節を問わず幅広い世代に愛されています。
（税込み）
刀豆茶（奈良産豆使用） 5ｇ×２０袋 ￥３，０００
〃 （中国産豆使用） 10ｇ×１０袋 ￥１，０８０
※刀豆茶はティパック入りです煮出してお使いください
| 注目のワケ | 最近話題を呼んでいるのは刀豆茶の注目の成分コンカナバリンＡです。コンカナバリンＡが腎臓の機能を活性化し、若ボケの原因といわれる血液毒素を排出しやすくすることで、若ボケ防止に効果があるとされています。 |
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