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鹿児島産 黒豚
 ■黒豚の脂肪は豚の中で唯一、糖質が含まれ、脂肪分が溶ける融点が高いため、溶けにくく、サッパリ・プリプリの食感を醸し出します。
 ■豚の脂身は燃焼しやすく、体に蓄積されない特徴を持っています。美味しさは「イノシン酸」といわれる旨味成分の含有量で決まります。イノシン酸は黒豚本来の旨味を引立て、肉のきめが細かさ、さっぱりした食感を醸し出す特徴があります。
品番 B−1
内容 鹿児島産 黒豚 ロース
価格 100gあたり ¥360 + 税
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