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企業情報詳細

 

株式会社グルメジャパン  
所在地 : 河合町大輪田1674-2 
業種 : 宿泊業・飲食サービス業
従業員数 : 40名
資本金 : 3,000万円
URL : http://gourmetjapan.co.jp/

 

 

  事業内容
代表者 佐伯 誠紀
事業所 同上
関連会社 株式会社グルメNET     株式会社グルメワールド
主要取引先 大丸百貨店    近鉄百貨店    阪神百貨店
設立 平成元年12月
平均年齢 30歳
売上高 34,000万円
電話番号 0745-73-3393
FAX番号 0745-32-4440
取引品目 日本料理・おせち
事業案内 平成元年に西大和さえきをオープン。その後、神戸さえきや大丸百貨店、近鉄百貨店の料亭の味さえきなど店舗展開し、料亭だけでなくお弁当やお惣菜の販売も開始。料理人が手掛ける料理は多くの方に支持頂いている。
業種 宿泊業・飲食サービス業

 

企業理念
「長年にわたり得た知識や技術を広く伝え喜ばれることで、社会貢献したい」という理念の下、その精神を貫くと共に、より多くの方々に貢献できるよう新たな展開も視野に入れている。
当社の仕事・魅力・今後のビジョン
古都懐石・茶懐石の店「西大和さえき」「神戸茶寮 薫雲庵」「神戸さえき」のほか、百貨店にも「料亭の味さえき」を展開している。
枯山水の庭や借景を望める個室や広間・・・
月ごとにテーマが変わる古都懐石は料理に合わせて器にも料理長の思いが込められております。接待やお祝い事など、また遠方から、海外からのツアーのお客様などに足を運んで頂いております。
お客様の心をとらえるのは「サービス」であり、従業員は「お客様の要望にはYESと応えること」を実践し、「できない」と言わず「できる」方法を前向きに考えて行動しています。また茶道や華道を先生より指導頂き、日本文化を学ぶ機会が多くあり、成長できる環境を整えています。
若手社員からのメッセージ
日本の文化や作法も学べるというのが一番の魅力です。また当店は幅広い年齢層のお客様、また海外からのお客様も多く、それぞれのお客様が何を望んでおられるかを考慮して対応させて頂く事、そしてお帰りの際に笑顔で「ありがとう」と声を掛けて下さる瞬間、常連様に名前を覚えて頂いた時などにやりがいを感じます。四季折々の花の名前を覚えられる事、またお茶のお点前の練習もさせて頂くことが、他ではない魅力です。
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お問い合わせ

奈良県中小企業団体中央会
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TEL:(0742)−22−3200  FAX:(0742)−26−0125