- 刀祢(とね)米穀店 -

古代米(黒米・赤米・緑米)

現代人に不足しがちなビタミン・鉄分・カルシュウムなどを多く含み、健康食として注目を浴びています。
白米に1割~3割混ぜて炊くだけでおいしい古代食が楽しめます。

黒米(もち米)  200g ¥460
赤米(もち米)  150g ¥520
赤米(うるち米) 150g ¥460
緑米(もち米)  150g ¥520

黒米 白米と比ベ、たんぱく質・ビタミンB1・B2・ナイアシン・ビタミンE・鉄・カルシウム・マグネシウムなどが豊富に含まれています。 中でも、黒米の糠に含まれるアントシアニンは、血管を保護して、動脈硬化を予防し、発ガンの抑制に関係する抗酸化作用が認められています。
赤米 赤米は玄米の色が赤褐色で、果皮や種皮の部分が赤色のお米です。白米と比べ、食物繊維・カルシウム・マグネシウム・抗酸化物質のポリフェノール「カテキン・タンニン」も豊富に含まれています。
緑米 亜鉛やマグネシウム・繊維質を豊富に含み、血液浄化や精神安定などにも効果があると言われています。 また緑米は、クロロフィル色素を多く含みますので、貧血予防効果も期待できます。

大和名産 手延・三輪そうめん (古(ひね)・熟成)

原料に厳選した良質の小麦粉を使用し、歯ごたえ舌ざわりの良さが特長です。
暑い時期の「冷しそうめん」、寒くなったら「にゅうめん」と四季の食卓にどうぞ!
お土産、ご進物にもたいへん喜ばれております。

手延三輪そうめん 1kg(紙箱) ¥ 2,300
         2kg 〃   ¥ 3,900
         3kg 〃   ¥ 5,500
         5kg(木箱) ¥ 8,800
         9kg 〃   ¥13,500

そうめん用語 【古(ひね)】 厄(やく)という発酵期間をもち、一種の臭気と煮崩れを防ぐため、数ヶ月蔵入りさせたもので、「コシ」が強く質も良いとされています。

刀豆茶(なたまめ茶)

香ばしい香りが特徴で飲みやすくて、おいしいと評判の健康茶です。
季節を問わず幅広い世代に愛されています。

                    (税込み)
刀豆茶(国産豆使用)  5g×20袋  ¥3,000
 〃 (中国産豆使用) 10g×10袋  ¥1,080
    ※刀豆茶はティパック入りです煮出してお使いください

刀豆きなこ豆菓子  100g      ¥  320

注目のワケ 昔から歯槽膿漏や蓄膿症の方に愛用されてきましたが、最近話題を呼んでいるのは刀豆茶の注目の成分コンカナバリンAです。コンカナバリンAが腎臓の機能を活性化し、若ボケの原因といわれる血液毒素を排出しやすくすることで、若ボケ防止に効果があるとされています。

奈良県奈良市小西町16番地
TEL: 0742-22-3602
FAX: 0742-22-3602

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